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Receta de michelada a la chilena
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Receta de michelada a la chilena

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Receta de michelada chilena

Receta de michelada chilena

La michelada es un cóctel de cerveza de origen mexicano que en sus múltiples versiones casi siempre incorpora un componente picante.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer michelada chilena?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de michelada chilena
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hacer michelada chilena?

La michelada a la chilena utiliza por lo general cervezas tipo lager rubias , junto al más representativo de los condimentos picantes del país, el merkén (úsalo con precaución).

Información Nutricional

Categoría: Bebidas y Cócteles
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona

Receta de michelada chilena

Ingredientes

  • 330 cc de cerveza lager tipo pilsner
  • 50 ml jugo de limón (3 cucharadas)
  • Merkén a gusto
  • Limón de pica
  • Sal fina

Preparación

  • 1. Enfriar la cerveza tipo lager rubia (Cristal, Corona, Stella Artois, etc) a unos 2 a 4°C o por al menos una hora en el refrigerador.
  • 2. En un plato mediano y bajo esparcir la sal fina de forma uniforme. Si la sal estuviera húmeda calentar unos segundos a fuego bajo sobre una sartén antiadherente. Añadir opcionalmente una cucharadita de merkén y mezclar.
  • 3. Humedecer el borde de un vaso de 500 ml con una mitad de limón e rebozar sobre la mezcla de sal y merkén dispuesta en el plato hasta que se adhiera una corona uniforme sobre todo el borde del vaso.
  • 4. Agregar al vaso el jugo de limón cuidando de no disolver la sal adherida, rellenar con la cerveza fría hasta el tope y espolvorear merkén a gusto.
  • 5. Servir la michelada a la chilena inmediatamente y decorar con un gajo de limón de pica.

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