Receta de mousse de arándanos
El mousse de arándanos es una de las recetas más apetecidas elaboradas con este fruto, cada vez más apreciado en Chile, un postre muy rico y fácil de preparar.
Contenido
¿Cómo hacer mousse de arándanos?
El mousse de arándanos es una preparación realmente fácil y rápida de elaborar, sólo asegúrate de disponer los ingredientes, una licuadora y en sólo 30 minutos ya estarás disfrutando.
Información Nutricional
Receta de mousse de arándanos
Ingredientes
- 250 gramos de queso crema
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de yogurt neutro
- 1 taza de crema para batir
- ½ taza de azúcar morena
- Frutos secos
- Sal
Preparación
- 1. En una olla mediana añadir los arándanos el azúcar, calentar a fuego medio y revolver hasta disolver, retirar del calor y enfriar unos minutos.
- 2. En una licuadora reunir el queso crema, la crema batida y el yogurt, mezclar todo hasta integrar y añadir lentamente la mezcla de arándanos a velocidad muy baja hasta obtener una textura homogénea, distribuir en pocillos de postre y refrigerar por al menos una hora.
- 3. Servir el mousse inmediatamente y decorar con arándanos enteros frescos y/o frutos secos picados a gusto.
Consejos para preparar mousse de arándanos
Si deseas una preparación aún más casera y natural, siempre puedes elaborar tu propio queso crema y yogurt de pajaritos, lo que sin duda lo llevará a otro nivel.
¿Sabías qué?
Según estudios realizados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el arándano es una de las frutas que mayor cantidad de antioxidantes posee en la naturaleza, una rica fuente de salud para combatir el colesterol malo (LDL) y promover el desarrollo del colesterol bueno (HDL).