Receta de mousse de arándanos
El mousse de arándanos es una de las recetas más apetecidas elaboradas con este fruto, un postre muy rico y fácil de preparar.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de mousse de arándanos
Ingredientes
- 1 taza de arándanos
- 250 gramos de queso crema
- 1 taza de yogurt neutro
- 1 taza de crema para batir
- ½ taza de azúcar morena
- Frutos secos o semillas para decorar
- Sal
Preparación
- 1. En una olla mediana calentada a fuego suave añadir 1 taza de arándanos y la ½ taza de azúcar, revolviendo hasta que se haya disuelto.
- 2. Una vez retirados del fuego pasar la mezcla de arándanos por una licuadora. Enfriar y reservar.
- 3. En un nuevo recipiente mezclar el queso crema, la crema batida y el yogurt.
- 4. Agregar lentamente la mezcla de arándanos revolviendo suavemente hasta obtener una textura homogénea.
- 5. Servir en vasos pequeños y decorar con algún fruto seco finamente picado o simplemente coronar con el resto de los arándanos enteros.
