Receta de tarta de arándanos chilenos
Una exquisita y simple tarta de arándanos, que no fallará en ninguna circunstancia, ideal para el verano.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Preparación: 45 minutos
Cocción: 40 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de tarta de arándanos
Ingredientes
- 200 g de arándanos
- 150 g de harina 0000 sin polvos de hornear
- 150 g de azúcar
- 120 g de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Azúcar impalpable
Preparación
- 1. Batir la manteca con el azúcar en un bol, agregar la esencia de vainilla y el huevo.
- 2. Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior, uniendo todo sin amasar y luego enfriando por 30 minutos.
- 3. Estirar sobre mesada enharinada con uslero y distribuir en una tartera de fondo desmontable de unos 22/23 cm de diámetro.
- 4. Pre-calentar el horno a 180°C
- 5. Mezclar los arándanos con el jugo de limón y 1 cucharada de harina.
- 6. Distribuir sobre la tarta y hornear 40 minutos en horno de 180 °C.
- 7. Retirar, dejar enfriar y servir con un copete de crema batida con azúcar o helado de crema americana.
