Receta de galletas de avena chilena y coco
Las galletas de avena y coco con tan deliciosas como fáciles de preparar, lo que sin duda las convierte en una de las favoritas de todos, para compartir en cualquier momento.
Contenido
Información Nutricional
Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: A gusto
Receta de galletas de avena y coco
Ingredientes
- 135 g de avena tradicional
- 130 g de azúcar flor
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 g de harina
- 75 g de nueces picadas
- 35 g de coco rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Preparación
- 1. En un bol mediano añadir la mantequilla, el azúcar flor y batir hasta obtener una mezcla pálida y cremosa. Añadir el huevo y batir hasta homogeneizar los ingredientes.
- 2. Añadir la harina, la avena, las nueces y el coco rallado, las cucharaditas de esencia de vainilla y polvos de hornear y mezclar todo hasta obtener una masa bien integrada.
- 3. Pre calentar el horno a 180°C (356°F) por unos 10 minutos.
- 4. Con las manos formar bolitas de masa unos 2 centímetros de diámetro y luego distribuirlas en una lata de horno enmantequillada o cubierta con papel mantequilla, aplanándolas ligeramente para dar forma de galletas.
- 5. Llevar las galletas al horno pre-calentado y cocinar por unos 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas.
- 6. Retirar del horno y reposar por 5 minutos sobre la bandeja, luego retirarlas y enfriarlas sobre una rejilla.
- 7. Servir las galletas de avena y coco frías o guardarlas envase hermético, frasco o bolsa de comida.
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