Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Postres
Receta de muffin de chocolate fácil
Postres

Receta de muffin de chocolate fácil

5/5 (1 Calificación)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de muffins de chocolate fáciles

Receta de muffins de chocolate fáciles

Sencilla receta de muffins de chocolate, una fácil receta tradicional y extendida alrededor del mundo como una variación de los también famosos muffins ingleses, ideales para meriendas y desayunos.

Contenido

  • ¿Cómo hacer muffins de chocolate?
  • Información Nutricional
  • Receta de muffins de chocolate
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos al preparar muffins
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer muffins de chocolate?

Preparar muffins de chocolate es muy similar a preparar magdalenas de chocolate, pero se diferencian principalmente en las proporciones de los ingredientes utilizados, dando como resultado un bizcocho menos dulce y que se preparan en diversos sabores.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: A, B1, B2, B6, B12
Minerales: Zinc Fósforo, Yodo
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de muffins de chocolate

Ingredientes

  • 300 g de harina sin polvos de hornear
  • 250 ml de leche entera
  • 250 g de azúcar
  • 150 g de chocolate 70% cacao
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 80 g de cacao puro sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
  • ½ limón
  • ¼ cucharadita de sal

Preparación

  • 1. En una jarra de cocina añadir la leche y el jugo del limón, mezclar suavemente y reposar por unos 15 minutos.
  • 2. En un bol grande reunir el harina cernida, el cacao, los polvos de hornear, la sal y mezclar todo hasta integrar. Reservar.
  • 3. En un bol mediano añadir los huevos, el azúcar y batir hasta formar una crema espumosa, incorporar la leche, la mantequilla derretida y continuar mezclando hasta integrar todo.
  • 4. Vaciar la mezcla sobre la mezcla de harina y amasar suavemente sin solo hasta integrar los ingredientes líquidos y los secos.
  • 5. Encender y pre-calentar el horno a 190°C por al menos 10 minutos.
  • 6. Trozar el chocolate en pedazos pequeños e incorporar ¾ del total a la masa, mezclando suavemente para distribuir de forma homogénea y rellenar los moldes o cápsulas de los muffins hasta 2/3 de su capacidad, ya que la masa subirá mientras se cocina.
  • 7. Distribuir el resto de chocolate sobre la superficie del relleno y llevar al horno por 20 minutos con calor arriba y abajo, retirar y enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
  • 8. Servir los muffins tibios y/o fríos mientras están frescos idealmente acompañados de un buen café o un vaso de leche al desayuno.

Consejos al preparar muffins

Si te sobran algunos muffin para el día siguiente y se ponen un poco duros, llévalos al microondas por unos 5 o 6 segundos para recuperar su sabor y su textura.

¿Sabías qué?

Los muffins son una preparación originaria de Inglaterra, en donde existen referencias escritas desde al menos 1703, que luego de llegar a Estados Unidos se adapto y popularizo en todo el mundo.

Recomendamos

  • Queque de chocolate
  • Ganache de Chocolate
  • Pollo a la plancha
  • Pan de molde integral
5/5 (1 Calificación)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas
  • Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
    Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
  • Receta de arroz para sushi japonés casero
    Receta de arroz para sushi japonés casero

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media