Receta de tarta de palta
Una tarta de palta innovadora y deliciosa, para compartir en familia y darle un nuevo giro a uno de los ingredientes favoritos de la gastronomía chilena.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de la tarta de palta
Ingredientes
- 300 g de galletas integrales
- 125 g de mantequilla
- 3 paltas maduras en trozos
- 1 tarro de leche condensada
- 1 limón
- 2 limones sutiles o limas
Preparación
- 1. Para la base, moler las galletas en un procesador de alimentos y agregar la mantequilla procesando hasta formar migas.
- 2. Colocar la mezcla de galletas en moldes individuales y presionar con los dedos para que se forme una capa uniforme. Reservar.
- 3. Para la crema de palta, en una licuadora colocar los trozos de palta junto con el jugo y la ralladura de los limones.
- 4. Añadir la leche condensada y licuar hasta que se transforme en una crema uniforme.
- 5. Cubrir la capa de base con la crema y refrigerar la tarta por al menos 2 horas.
- 6. Decorar con ralladura de limón.
