Receta de tarta de palta
Una tarta de palta innovadora y deliciosa, para compartir en familia y darle un nuevo giro a uno de los ingredientes favoritos de la gastronomía chilena.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de la tarta de palta
Ingredientes
- 300 g de galletas integrales
- 125 g de mantequilla
- 3 paltas maduras en trozos
- 1 tarro de leche condensada
- 1 limón amarillo
- 2 limones de pica
Preparación
- 1. Moler las galletas integrales en un procesador de alimentos y agregar la mantequilla mezclando a velocidad media hasta que se formen migas.
- 2. Distribuir las migas en moldes individuales y presionar con los dedos para que se forme una capa uniforme en la base. Reservar.
- 3. En una licuadora cañadir los trozos de palta, el jugo y la ralladura de los limones de pica. Añadir la leche condensada y licuar hasta formar una crema uniforme y homogénea.
- 5. Cubrir la capa base con la crema de palta y refrigerar la tarta por al menos 2 horas.
- 6. Decorar la tarta de palta con ralladura de limón amarillo en la superficie.
