Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Platos Principales
Receta de zapallitos italianos rellenos
Platos Principales

Receta de zapallitos italianos rellenos

5/5 (1 voto)
Receta de zapallitos italianos rellenos

Receta de zapallitos italianos rellenos

Un clásico de la cocina chilena de temporada, estos zapallitos italianos rellenos son definitivamente un infaltable de cualquier comida familiar.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer zapallitos rellenos?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de zapallitos rellenos
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 ¿Sabías qué?
  • 5 Recomendamos

¿Cómo hacer zapallitos rellenos?

Tradicionalmente los zapallitos italianos rellenos utilizan una mezcla de carne molida y arroz, pero esto puede ser reemplazado a gusto por una mezcla de champiñones, huevos o verduras surtidas, siempre deliciosos.

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Argentina
Calorías: 350
Preparación: 45 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de zapallitos rellenos

Ingredientes

  • 2 zapallitos italianos grandes
  • 200 g de carne molida
  • 4 láminas de queso
  • 1 ½ taza de arroz graneado cocido
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla picada
  • ½ cucharadita de ají color
  • ¼ cucharadita de orégano
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En una olla grande añadir los zapallitos italianos y cubrir de agua, llevar a hervor y cocinar por unos 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño, retirar del agua y enfriar a temperatura ambiente, cortar por la mitad a lo largo y retirar cuidadosamente el interior sin romper la cáscara, moler con un tenedor y reservar todo.
  • 2. En un sartén grande añadir un chorro de aceite y sofreír la cebolla picada en cubitos por unos 2 minutos revolviendo con una cuchara de madera, añadir el ajo picado, la carne molida, el ají de color, el orégano, sal y pimienta a gusto, revolver para integrar y cocinar a fuego medio-bajo por unos 10 minutos.
  • 3. Añadir a la sartén el interior de los zapallitos italianos y el arroz cocido, revolver todo para integrar, apagar el fuego y reservar tapado.
  • 4. Disponer las cáscaras de los zapallitos italianos en una budinera de horno, rellenar las mitades con la mezcla de carne y arroz, cubrir todo con el queso desmenuzado o queso rallado, llevar al horno pre-calentado a 200°C (396°F) y mantener por unos 10 a 15 minutos, hasta que el queso esté bien dorado en la superficie.
  • 5. Servir los zapallitos italianos rellenos inmediatamente, solos o acompañados por ejemplo de ensaladas o papas fritas.

¿Sabías qué?

Curiosamente, a pesar de su nombre, el zapallo italiano («cucurbita pepo») es un fruto nativo del sur de Norteamérica y Mesoamérica, en donde fue cultivado por miles de años​ a partir de variedades silvestres presentes en México y Texas.​

Recomendamos

Guiso de zapallo
Arroz chaudán

Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Destacado

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de torta de piña y crema - Comidas Chilenas
    Receta de torta de piña y crema chilena
  • Receta de torta de piña venezolana
    Receta de torta de piña venezolana
  • Receta de pulpa de cerdo al horno - Comidas Chilenas
    Receta de pulpa de cerdo al horno chilena
  • Receta de torta de crema moka con manjar y nuez - Comidas Chilenas
    Receta de torta de crema moka con manjar y …
  • Receta de puré o crema de zanahorias
    Receta de puré o crema de zanahorias

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pajaritos dulces chilenos
    Receta de pajaritos dulces chilenos
  • Lleuque o uva de la cordillera
    Científicos chilenos recuperan uva nativa de la Cordillera de …
  • Receta de sopa de choritos
    Receta de sopa de choritos chilenos
  • Receta de pantrucas chilenas
    Receta de pantrucas o pancutras chilenas

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Publicidad

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media