Receta de Barros Jarpa chileno
El Barros Jarpa es un sándwich muy popular en Chile, económico, versátil y habitual en cualquier circunstancia, ya sea en el desayuno o como merienda a cualquier hora del día, con cualquier tipo de pan, marraqueta, hallulla, casero o de molde.
Se dice que su nombre fue dado en honor al varias veces ministro de Chile, Ernesto Barros Jarpa, quien habitualmente lo solicitaba en sus visitas al Club de la Unión en Santiago, quien solicitaba sustituir la carne del Barros Luco por jamón de cerdo, ya que habría sido más fácil de comer.
Información Nutricional
Categoría: Sándwiches
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Receta del Barros Jarpa
Ingredientes
- 1 pan amasado, marraqueta o hallulla
- 2 rebanadas de queso mantecoso
- 2 rebanadas de jamón de cerdo
Preparación
- 1. Sobre una plancha o sartén grande pre-calentado colocar las rebanadas de jamón y calentar por unos 30 segundos cada lado, añadiendo luego una lámina de queso sobre cada una de ellas.
- 2. Colocar ahora el pan cortado en dos mitades untando un poco de mantequilla cada lado y colocar sobre la plancha hasta que adquiera un ligero tostado.
- 3. Una vez derretido el queso con una espatula levantar y colocar sobre el pan caliente y semi-tostado.
- 4. Servir inmediatamente
