Receta de sándwich Barros Jarpa chileno
El Barros Jarpa es un sándwich muy popular en Chile, económico, versátil y habitual en cualquier circunstancia, ya sea en el desayuno o como merienda a cualquier hora del día.
Contenido
¿Cómo hacer un Barros Jarpa?
Preparar un sándwich Barros Jarpa es tan simple de preparar como delicioso es el resultado final, una lámina de queso mantecoso, otra de jamón de cerdo reunidos en un marraqueta, hallulla, pan amasado o pan de molde.
Información Nutricional
Receta de sándwich Barros Jarpa
Ingredientes
- 1 pan amasado, marraqueta o hallulla
- 2 rebanadas de queso mantecoso
- 2 rebanadas de jamón de cerdo
Preparación
- 1. Sobre una plancha o sartén grande pre-calentado colocar las rebanadas de jamón y calentar por unos 30 segundos cada lado, añadiendo luego una lámina de queso sobre cada una de ellas.
- 2. Colocar ahora el pan cortado en dos mitades untando un poco de mantequilla cada lado y colocar sobre la plancha hasta que adquiera un ligero tostado.
- 3. Una vez derretido el queso con una espátula levantar y colocar sobre el pan caliente y semi-tostado.
- 4. Servir el Barros Jarpa inmediatamente, mientras está tibio y acompañar de un buen café o leche caliente.
Origen del sándwich Barros Jarpa
El sándwich Barros Jarpa habría sido denominado en honor al varias veces ministro de Chile, Ernesto Barros Jarpa, quien habitualmente lo solicitaba en sus visitas al Club de la Unión Santiago, quien solicitaba sustituir la carne del Barros Luco por jamón de cerdo, ya que le resultaba más fácil de comer.
¿Sabías qué?
Ernesto Barros Jarpa, fue además un destacado profesor de la catedra de Derecho Internacional en la Universidad de Chile durante más de cuatro décadas ingresando además en 1956 como miembro de número en Academia Chilena de la Historia.